Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Закуски и салаты

Мясные пирамидки

Фарш мясной 300 г, яблоки кислые 1 шт., яйца 4 шт., репчатый лук 1 головка, лимон 2 шт., зелень петрушки. В фарш добавить сырое яйцо, очень мелко порезанный лук, немного тертой лимонной цедры и натертое на мелкой терке яблоко.

Графский лимон

2 лимона, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. сахарного песка. Лимоны ошпарить кипятком и нарезать тонкими кружочками. Сыр нарезать квадратными ломтиками, они должны быть поменьше кружочков лимона.

Суши по-русски

Картофель 6-8 шт, соль, перец, сливочное масло, укроп, сыр. Сварить картофель в мундире, очистить от кожуры, размять (или натереть на мелкой терке), добавить соль, перец, немного сливочного масла, перетереть в однородную пюреобразную массу и разделить ее на две части.

Закуска «Триколор»

Картофель 4-5 шт, свекла 1 шт, чеснок 4-6 зубчиков, сыр 100 г, зелень, майонез, морковь 1-2 шт. Готовим крутое картофельное пюре, формуем из него шарики диаметром 6 см, делаем в них углубления и запекаем до золотистого цвета в разогретой духовке.

Закуска «Джигит»

3 листа тонкого лаваша, 250 г майонеза, 1 пачка крабовых палочек, 2 зубчика чеснока, 2 вареных яйца, зелень. Каждый лист лаваша обильно смазать майонезом. На первый лист выложить мелко нарезанные яйца с пропущенным через чеснокодавку чесноком.