Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Закуски и салаты

Колбаса по-московски

500 г вареной колбасы, 3-4 яйца, панировочные сухари, растительное масло для жарки.

Фаршированные яйца

6 вареных яиц, 1 банка консервированного лосося, 1/4 пачки сливочного масла, 120 г паштета из куриной печени, мускатный орех, красный перец, зеленый салат, оливки, корнишоны, икра рыбная, зелень для оформления. Яйца разрежьте пополам, извлеките желтки. Часть желтков разотрите с лососем и маслом, заправьте красным перцем, хорошо взбейте и наполните три половинки белков.

Закуска «Загадка»

200 г жареного мяса курицы, 1 филе свежей сельди, 2 крупные картофелины, 1 средняя луковица, 2 ст. л. твердого сыра, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. маргарина, жир для смазывания формы, черный молотый перец и соль по вкусу, кетчуп по желанию. Картофель вымыть, отварить в кожуре в подсоленной [...]

Закуска «Морская»

На три литровые банки: 1,5 л воды, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 15 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. столового уксуса (9%), 1 кг лука, 2 кг огурцов, 2 кг помидоров. Нарезать кольцами лук, огурцы, помидоры и уложить их слоями в банки.

«Конвертики» из сыра

4 ломтика сыра, 3-4 средних морковок, 1/2 ч. л. сахара, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 1/4 ч. л. красного молотого перца, зелень укропа, маслины для оформления; соль по вкусу. Морковь промыть, натереть на терке тонкой соломкой, заправить солью, перцем, уксусом, толченым или выдавленным через чеснокодавку чесноком и растительным [...]