Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Из теста и сладкое

Печенье “Ветряная мельница”

3 стакана муки, 40 г дрожжей, 1 ст. л. меда, 1 стакан молока, 1 желток, 200 г сливочного масла, 150 г очищенного молотого миндаля. Всыпать в миску муку (2,5 стакана), сделать углубление и раскрошить в него дрожжи, добавить молоко и мед, и замесить опару.

Сырное печенье

100 г сливочного масла или маргарина, 100 г твердого сыра, 1 стакан муки, 1 яичный желток, бульонный кубик для посыпки, 1 яйцо для смазки, масло растительное для смазывания противня; соль, молотый красный перец по вкусу. Муку смешать с маслом или маргарином, затем добавить натертый на мелкой терке сыр, соль, перец замесить тесто.

Шоколадный торт

250 г размягченного сливочного масла, 250 г сахара, 250 г горького шоколада, 4 яичных белка, 100 г молотых лесных орехов, 1 пакетик ванилина, 8 готовых круглых вафель, 150 г сахарной пудры. Масло с половиной нормы сахара растереть добела. 150 г шоколада разломить на куски и растопить на водяной бане.

Запеканка из чернослива и апельсинов

100 г чернослива, не требующего замачивания, 100 г очищенных апельсинов, 50 г грецких орехов. Тесто: 100 г муки, 100 г мягкого маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, половина пакетика разрыхлителя, любое мороженое для подачи. Разложить чернослив и ломтики апельсина на дно формы. Сбрызнуть водой и добавить рубленые грецкие орехи.

Торт из риса

250 г риса, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 4 яйца, цедра 1 лимона, 1 стакан горячей воды, 50 г тертого шоколада, панировочные сухари для посыпки формы, масло для смазывания формы. Промытый рис залить 1 стаканом горячей воды и отварить, постепенно подливая молоко.