Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Из теста и сладкое

Бисквитный торт

Тесто: 4 желтка, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, Крем: 4 белка, 1,5 стакана сахара, 125 г сливочного масла, красители. Для приготовления бисквита стакан сахара взбить с 4 яичными желтками до густой консистенции и постепенно засыпать муку. Выпекать корж для торта в смазанной форме в течение 20 минут в разогретой до 150 градусов духовке.

Рыбный пирог с укропом

1,5 стакана муки, 1/2 стакана пива, 200 г маргарина, соль. Начинка: рыба (филе), 2 пучка укропа, 2 яйца, лук репчатый 3 шт, 100 г сыра. Рыбное филе сварить в слегка подсоленной воде, положив 1 лавровый лист. Спассеровать репчатый лук в растительном масле.

Студенческий пирог

1 стакан крепкой чайной заварки, 1 стакан сахара, 2 яйца (взбитые по отдельности с сахаром желтки и белки), 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст.ложки варенья (или меда), сода, соль, мука. Яичные белки и желтки взбить по отдельности с сахаром, смешать с заваркой, мукой, солью и содой.

Ореховое печенье

2 ст.ложки муки, 250 г сахара, 2 яйца, 150 г миндаля, 100 г арахиса, 1 ч.ложка лимонной цедры, 1 ч.ложка корицы. Сахар с яйцами тщательно взбить при помощи миксера. Измельчить арахис, перемешать с яично-сахарной смесью муку и орехи до теста однородной консистенции.

Жареные кабачки

400 г молодых кабачков, 1 яйцо, 3 ст. ложки холодной воды, 100 г твердого сыра, 50-70 г панировочных сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу, мука. Кабачки нарезать наискосок на тонкие кружки толщиной около полусантиметра. Сырое яйцо взбить с холодной водой.