Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста 1 кочан, яйца 4 шт, молоко 1/2 стакана, морковь 1 шт, сыр, соль, масло, сметана 1 ст.л. Кочан цветной капусты разделить на соцветия и положить их вариться в недавно кипевшую воду до мягкости.

Баклажаны с орехами

4 баклажана, 2 стакана ядер грецких орехов, 2-3 дольки чеснока, 1 ст. ложки муки, соль, перец, специи, 1 стакан куриного бульона. Свежие баклажаны нарезать вдоль на пластины, положить в соленую воду мариноваться на 1-2 часа, после чего обжарить в подсолнечном масле.

Мясо с морковью (закуска)

1 кг моркови, 1/2 кг мяса, 3-4 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец. Морковь натереть на шинковке или на корейской терке тоненькими полосками, по вкусу посолить.

Запеченная рыба с сыром

Рыба 500 г, яйцо 1 шт., мука пшеничная 1,5 ст.ложки, масло растительное 2-3 ст.ложки, сыр, майонез 1/2 банки. Рыбу промыть, выделить филе, разделить на порционные ломтики, немного посолить, смочить во взбитом сыром яйце, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в кипящем растительном масле.

Чахохбили из куры

1 молодая кура или цыпленок примерно 1 кг, репчатый лук 2 шт, 100 г тыквы, 4 ст.л. растительного масла, 2 моркови, 100 г свежих огурцов, 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист, 1 корень сельдерея, черный молотый перец, 100 г риса, 1 маринованный огурец, 4 ст.л. сметаны. Куру хорошо промыть, дать обсохнуть и разрезать на 4 [...]