Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Запеченная рыба в фольге

Рыба 1 шт, бекон 8-10 ломтиков, репчатый лук 1 головка, масло сливочное 40 г, укроп 1 пучок, петрушка 1 пучок, кориандр, перец, соль по вкусу. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. По вкусу добавить перца и соли. Нашинковать зелень, перемешать, добавив сливочное масло и покрошенный лук и нафаршировать этой смесью рыбу.

Заливное из рыбы

Рыба 600 г, яйца 2 шт, горошек консервированный 3 ст.л., желатин 10 г, майонез 150 г, специи по вкусу. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову, выделить филе, порезать его кусочками, сварить, добавив специи.

Фаршированные кальмары

Кальмары 3 штуки, крабовые палочки 200 г, желатин 1 ст.ложка, майонез 250 г, зелень, лимон. Крабовые палочки очистить от упаковки, нарезать как для салата кубиками. Желатин залить 2 ст.ложками воды и отставить в сторону на час, после чего все эти продукты перемешать с майонезом.

Мясо под шубой

Мясо 400 г, лук репчатый 2-4 шт, чеснок 2-4 зубчика, картофель 5 шт, сыр, майонез. Мясо нарезать порционными ломтиками, немного отбить, слегка обжарить и положить на дно глубокой сковороды. Репчатый лук порезать полукольцами, посыпать сверху им мясо, добавить измельченные зубчики чеснока, чтобы мясо было покрыто полностью.

Оладьи из печени

Печень свиная или говяжья 1/2 кг, репчатый лук 3-5 шт, манная крупа 1 стакан, мука 1/2 стакана, яйца 2 шт, майонез 1 ст.л., сода 1 ч.л., соль, молотый перец по вкусу. Печень и репчатый лук перемолоть через мясорубку, добавить манку, муку, яйца и майонез, по вкусу посолить, поперчить и добавить соду. Тщательно перемешать печеночный фарш [...]