Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Курица, запеченная в духовке

1 тушка курицы, набор пряностей (соль, перец черный молотый или красный молотый, мускатный орех, корица молотая), 1 ст. ложка сливочного масла, сок 0,5 лимона или 2-3 ст. ложки сухого вина. Подготовить курицу, посолить, натереть молотыми пряностями снаружи и изнутри, положить в холодильник на 1,5-2 часа.

Свинина по-гречески

500 г свинины, 2 банана, 150 г сыра, майонез, 2-3 луковицы, соль и перец по вкусу. Лук нарезать кольцами. Сыр натереть на терке. Свинину нарезать на кусочки среднего размера, немного отбить, по вкусу посолить, поперчить, переложить луком и оставить настаиваться 2 часа в холодильнике.

Ёжики

400 г готового фарша, 1/2 стакана риса, 2,5 ст.ложки томатной пасты, 150 г сметаны, 1/4 ч.ложки соли, перец, 1 яйцо. Рис отварить до полуготовности, слить воду, промывать не надо. Дать охладиться. Смешать фарш с луком, солью и перцем, рис и 1 ст.ложку томатной пасты.

Мясо по-голландски

500 г мяса, 2 ст.л. горчицы, 1 морковь, лук репчатый 2 шт, 2 ст.л. муки, соль, перец, зелень, лавровый лист, 2 стакана кипяченой воды. Мясо нарезать на мелкие ломтики, обвалять в горчице, обжарить на сковороде почти до готовности.

Куриные котлеты

3-4 ножки курицы, репчатый лук, яйца 3-4 шт, манная крупа 1 ст.л., крахмал 1 ст.л., мука 2-4 ст.л., майонез 250 г, соль, перец. Куриное мясо мелко порезать или пропустить через крупную сетку мясорубки, мелко покрошить лук, смешать с куриным фаршем, добавить по вкусу соли и перца, влить сырые яйца, засыпать манку, крахмал, добавить муки и [...]