Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Рыба, запеченная в духовке

1 рыба, лук репчатый 2 шт, морковь 2 шт, 1/2 лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло. Рыбу (горбушу среднего размера) почистить и нарезать на кусочки размером 2 см, слегка посолить и поперчить.

Рыбное филе в кляре

600 г рыбного филе, 1 яйцо, 250 г пива, 125 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок или уксус, сахар, соль, жир для жарки. Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Замесить тесто из муки, яйца и пива, засыпать сахар и соль, добавить растительное масло.

Строганина по-казахски

2 кг рыбы, 100 г белого лука, 2 головки чеснока, 1/2 стакана яблочного уксуса (6%), красный молотый жгучий перец, соль по вкусу, лавровый лист. Рыбу (судак, сазан) почистить, удалить внутренности и голову, отделить филе, порезать на мелкие кусочки, немного отжать и засыпать в блюдо с уксусом.

Запеканка с сосисками

4 картофелины, 4 сосиски, зеленый лук, 1 яйцо, 100 г сыра. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Картофельный рулет

Картофель 1 кг, колбаса вареная 250 г, яйца 4 шт., лук репчатый 2 шт., майонез или сметана 200 г, соль, масло растительное 2-4 ст.ложки, зелень. Картофель отварить в мундире, очистить, приготовить пюре, выложить его на марлю, предварительно смоченную водой, слоем толщиной 2 см.