Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Жаркое по-русски в горшочке

350 г говядины, репчатый лук 3-4 шт, картофель 1,2 кг, 100 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, черный молотый перец, соль по вкусу. Для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст.л. молока, зелень (укроп, петрушка). Говядину порезать на кусочки, посолить, поперчить, лук мелко покрошить и смешать с мясом и 1 столовой ложкой сливочного масла, разложить [...]

Солянка домашняя

200 г белокочанной капусты, 2 ст.ложки кетчупа, 2 соленых огурца, 1 морковь, репчатый лук 1 головка, 2 сосиски, соль по вкусу. Свежую белокочанную капусту порезать солокой, добавить кетчуп, пару столовых ложек воды, посолить по вкусу и поставить на небольшой огонь тушиться.

Лагман

Лапша, 500 г мяса, картофель 3-4 шт, 2 моркови, репчатый лук 3-4 шт, 2 болгарских перца, 1 редька, 3-4 помидора. Мясо и сырой очищенный картофель порезать ломтиками. Морковь и редьку вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить от шелухи и порезать соломкой.

Биточки из сардин

Сардины или скумбрия 1 банка, яйца 5 шт, мука 2 ст.л, растительное масло 1 ст.л, лук репчатый 1 шт. Маринад: репчатый лук 5 шт, морковь 5 шт, уксус, соль, перец (по вкусу), 2 ст.ложки кетчупа. Яйца взболтать, добавить размятые рыбные консервы, муку, растительное масло, мелко порубленую луковицу.

Пирог с мойвой и укропом

1 кг дрожжевого теста, 1 кг рыбы, 2-3 луковицы, пучок свежего укропа, 3 яйца, 50 г сыра. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову, удалить хребет, посолить. Репчатый лук покрошить помельче, слегка обжарить на растительном масле, укроп мелко порезать (можно взять горсть сушеного).