Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Запеканка из макарон с сосисками

125 г макарон, 2 луковицы, 1 ст. л. томатного пюре, 2 сосиски, 250 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу, зелень петрушки, майонез, кетчуп. Приготовьте соус: на разогретом масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до подрумянивания, добавьте разведенное в 3 столовых ложках кипяченой воды томатное пюре. Отварите макароны.

Скумбрия деликатесная малосольная

Скумбрия 1 кг, 2/3 стакана крупной соли, 1 ч.ложка уксуса (7%), 1 ст.ложка сахара, 1 л холодного кипятка. Скумбрию очистить от чешуи и внутренностей, положить мариноваться в приготовленный из воды, соли, сахара и уксуса рассол на 18 часов.

Мясо по-албански

500-600 г свиного филе, 3 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки крахмала, соль, перец, чеснок по вкусу. Свиное филе порезать мелкими кубиками, добавить сырые яйца, майонез, крахмал, тщательно перемешать, добавить по вкусу соль, перец и чеснок.

Свинина с овощами

Свинина 1 кг, лук репчатый 1/2 кг, капуста белокочанная 1/2 кг, помидоры 5 шт, чернослив 200 г, сладкий болгарский перец 200 г, майонез 100 г, чеснок 4 зубчика, зелень, подсолнечное масло. Свинину порезать кусочками, посолить по вкусу и поперчить. Репчатый лук и помидоры порезать полукольцами, капусту нарезать крупными кусками.

Жареная тыква с грибами и сыром

1 кг тыквы, 300 г грибов, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки муки, 1/2 стакана растительного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки тертого сыра, соль, 2 ст. ложки сливочного масла. Тыкву очистить, порезать небольшими кусочками, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.