Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Отбивные с киви

500 г свинины, соль, перец по вкусу, 1-2 киви, 150 г сыра. Нежирную свинину порезать на крупные ломтики, хорошенько отбить, посолить и поперчить по вкусу, после чего обжарить на сковороде.

Горохлянка (украинская кухня)

Горох 200 г, молоко 1/2 стакана, сахар 1,5 ст. ложки, манка 1,5 ст. ложки, творог 200 г, 1 яйцо, масло сливочное 1,5 ст. ложки, сухари для панировки 1,5 ст. ложки, сметана 100 г, соль. Горох слегка залить водой, отварить до полуготовности, добавить полстакана молока и продолжить варить уже до размягчения. В конце варки по вкусу […]

Сырный рулет

Сыр 300 г, творог 200 г, куриный окорочок 1 шт, соль, чеснок, сметана, растительное масло. Приготовить начинку из творога, отварного мелко порезанного куриного мяса. Заправить все солью, чесноком (по вкусу) и сметаной, чтоб получилась густая каша.

Куриные котлеты

Куриное мясо (или фарш) 700 г, яйца 2 шт., манка 4 ст. ложки, лук репчатый 200 г, соль, хмели-сунели, аджика 1 ч.л., чеснок 1-2 зубчика, вода 1 стакан, томатный сок 1 стакан. Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку вместе с кожей и жиром. Аналогичным образом переработать репчатый лук, смешать с фаршем, добавить манную крупу, пару […]

Тушеный картофель с горошком и грибами

Грибы 500-600 г, картофель 8-10 шт, репчатый лук 2 шт, горох 1/2 стакана, растительное масло, лавровый лист 2 шт, кубик грибной, перец, соль по вкусу. 500-600 г шампиньонов или вешенок (зимой, а летом взять свежие лесные грибы) ошпарить кипятком, мелко нарезать и поджарить на растительном масле с 2 луковицами.