Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Курица на второе

Тушка курицы, репчатый лук 1/2 кг, 600-700 г сметаны, 4 зубчика чеснока, красный молотый перец по вкусу. Лук мелко нашинковать, и немного обжарить прямо в утятнице или латке до румяного оттенка на сливочном масле.

Курица на бутылке

Курица 1 тушка, перец душистый, уксусная эссенция, чеснок, соль, молотый черный перец, вода. Взять обычную чистую поллитровую бутылку (например из-под пива), налить в нее до середины горячей воды, положить перец горошком и влить чуть-чуть эссенции.

Жаркое по-домашнему

Мясо (можно взять филе рыбы или куры), лук репчатый, картофель, соль, перец, майонез, сыр Взять глубокую сковороду, влить растительное масло на дно. Выложить порезанное ломтиками мясо или филе рыбы/куры, сверху выложить колечки репчатого лука, по вкусу посолить и поперчить и накрыть колечками картофеля.

Картофель с курицей

Курица 1/2 кг (филе), сметана 250 г, сок половины апельсина, чеснок 2 головки, картофель, репчатый лук 2-3 шт. Смешать сметану, апельсиновый сок, 2 тертые на терке головки чеснока. Курицу (филе) нарезать на маленькие ломтики, и залив приготовленным соусом, положить в кастрюлю.

Творожная запеканка

1/2 кг творога, 1 яйцо, 2 ст.ложки манной крупы, 3 ст.ложки сахарного песка, молотые сухари – для обсыпки, ванилин или цедра лимона по вкусу, 3 ст.ложки сметаны. Пропустить полкило творога через мясорубку. Взбить сырое яйцо с сахаром, влить массу в творог и добавить манку, лимонную цедру и ванилин. По вкусу посолить, если требуется.