Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Пастушья запеканка

3 стакана нарезанной кубиками баранины, 3 стакана белого соуса (см. стр. 7), 3 желтка, 3 стакана картофельного пюре, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 2 ст. л. мелко нарубленного репчатого лука, 3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея, 1/4 стакана мелко нарубленной петрушки, 1 растертая долька чеснока, 1/2 ч. л. соли, 1/8 ч. л. свежемолотого черного […]

Кабачки, запеченные с сыром

1 кг кабачков, 150 сыра, 1 стакан молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, зелень, соль по вкусу. Очищенные и нарезанные кружочками кабачки отваривают в подсоленной воде с веточкой укропа.

Кабачки по-русски

1 кг кабачков, 100 г сливочного масла, 150 г свежих грибов, 1 стакан сметаны, 2 головки репчатого лука, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Очищенные кабачки разрезают вдоль на две половины и удаляют часть мякоти с семенами. Затем погружают их на 10-15 минут в кипяток.

Кабачки с помидорами

1 кг кабачков, 5-6 помидоров, 2 ст. л. пшеничной муки, 200 г брынзы, 100 г сливочного масла; соль по вкусу. Очищенные средней величины кабачки нарезают кружочками и, обваляв в муке, поджаривают.

Гульбишник творожный

1 кг картофеля, 100 г творога, 100 г сметаны, 1 головка репчатого лука, небольшой пучок укропа, 2 ст. л. муки, масло или маргарин для смазывания, соль по вкусу. Картофель отварите и протрите горячим. Творог разотрите со сметаной и мукой.