Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Спагетти с ветчиной и лимоном

400 г спагетти, 1 лимон, 150 г ветчины, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 2 кубика бульона из бекона. Сварить спагетти с добавлением кубика бульона (бекон) и растительного масла. Лимон порезать соломкой, сняв предварительно цедру.

Рулет “Золотая рыбка”

1 кг филе рыбы, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 пучок укропа, 1 болгар-I ский перец, 1 кубик рыбного бульона, 1 ч. л. сухого имбиря, растительное масло для смазывания формы; перец по вкусу. Соус: 1 ст. л. белого вина, 1 ст. л. сливок, 2 ст. л. томата, 1 кубик рыбного бульона. Форму (форма круглая с […]

Кружочки свинины с ветчиной

4 круглых ломтика свинины (по 150 г), 8 ломтиков ветчины (по 30 г), 4 ломтика лимона, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла (без запаха), 150 г сухого белого вина, 50 г охлажденного сливочного масла, 2 ст. л. рубленой петрушки; перец и соль по вкусу. Вымыть ломтики свинины, обсушить их салфеткой, слегка отбить, […]

Рулет из мякоти курицы в фольге

1 курица (1-1,2 кг), 2 л воды, 1 луковица, 1-2 корня петрушки, 1 морковь, 2 яйца, 1/3 стакана молока, 100 г чернослива без косточек, 3 ст. л. сливочного масла; перец, зелень, соль по вкусу. Тушку курицы промыть, сделать надрез вдоль позвоночника и снять кожу, отрезать крылья и ножки. Мякоть нарезать пластинками.

Студень из свиных ножек

1 кг свиных ножек, 3 л воды, 300 г мякоти нежирной свинины, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, 1 зубчик чеснока, 3-4 веточки петрушки, 1-2 маленькие моркови для оформления; уксус, горчица, соль по вкусу. Мясо и разрубленные ножки промыть, залить водой, добавить лавровый лист, […]