Homerecipe.ru >Рецепты категории ‘Второе

Запеканка в духовке

1 батон, 4 яйца, 250 г вареной колбасы, 2 сырые луковицы, 150 г майонеза, 50 г сыра, масло, кетчуп по вкусу, 1 ст.ложка зелени. Булку порезать на кубики среднего размера, репчатый лук и вареную колбасу – на маленькие кубики, всё перемешать и выложить на смазанную маслом форму для запеканки.

Жареные кабачки

Кабачки 1/2 кг, масло сливочное 30 г, масло подсолнечное 30 г, мука 15 г, томатное пюре 30 г, чеснок, зелень петрушки, соль. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики, немного обвалять в муке и посолить, после чего поставить обжариваться на сковороде в смеси подсолнечного и сливочного масла, пока не появится легкая румяная [...]

Фрикадельки с рисом

1 стакан риса, 500 г капусты, лук репчатый 2 шт, 1 яйцо, 200 г манной крупы, соль, перец, чеснок по вкусу, морковь 1 шт, томат-паста, сметана. Отварить стакан риса, слить воду. Мелко нашинковать свежую белокочанную капусту, залить кипятком, подержать 5 минут, после чего также процедить.

Мясные рулеты из фарша

Фарш мясной 1/2 кг, репчатый лук 1 шт., морковь 1 шт., 2 куриных кубика для бульона, мука 1 стакан, яйца 2 шт., вода 2 ст. л., соль 1/2 ч.л., растительное масло 2 ст. л. Репчатый лук и морковь порезать соломкой, немного пассеровать на подсолнечном масле. Сырые яйца, соль, воду взбить, всыпать муку и вымесить тесто [...]

Свиные ребрышки тушеные

350 г свиных ребрышек, 350-400 г гороха, сало, морковь, репчатый лук, специи, соль по вкусу. Репчатый лук и морковь порезать на мелкие кусочки. Сковороду с салом разогреть, выложить морковь и лук, добавить к ним свиные ребрышки и всё немного обжарить.