Томатный коктейль

1/2 кг спелых помидоров, 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, соль по вкусу.

Свежие помидоры вымыть, измельчить в блендере до пюреобразного состояния, протереть через сито, чтобы не осталось семечек.

Полный текст рецепта…

Фаршированные окорочка

3 куриных окорочка, 100 г твердого сыра, 3 дольки чеснока, лимонный сок, зелень, яйцо, соль, перец, томатный кетчуп, майонез.

Куриные окорочка осторожно надрезать и очистить от костей. Оставшуюся мякоть несильно отбить с обеих сторон, легонько сбрызнуть лимонным соком, по вкусу посолить, поперчить, поставить настаиваться на 10 мин.

Полный текст рецепта…

Плов из куры

Филе куры 300 г, репчатый лук 1 головка, грибы 100 г, 1 морковь, 100 г стручковой фасоли, 1 болгарский красный перец, 1 стакан куриного бульона, 2 стакана риса, 1/2 стакана изюма, кориандр, кунжут, соль по вкусу, растительное масло.

Натереть на терке морковь, фасоль. Порезать соломкой филе куры, репчатый лук и перец. Отварить рис. Куру немного обжарить на растительном масле.

Полный текст рецепта…

Мясо в кисло-сладком соусе

Мясо 300 г, 2 ст.ложки сливочного масла для жарки, 1 ст.ложка зелени укропа, 1/2 стакана сметаны, 80 г воды, 1 ст.ложка муки, соль, 2 ст.ложки изюма, 1/2 стакана чернослива, 2 яблока.

Мясо нарезать ломтиками и обжарить до полуготовности на небольшом количестве растительного масла. Замочить в холодной воде яблоки и чернослив.

Полный текст рецепта…

Свекольная закуска с сыром

400 г свеклы, 200 г плавленого сыра, 80-100 г ядер орехов, 2 дольки чеснока, 200 г майонеза, зелень, соль по вкусу.

Свеклу вымыть, сварить в кастрюле, очистить от кожуры и потереть на терке вместе с плавленным сыром, тщательно перемешать.

Полный текст рецепта…