Запеченная рыба в фольге

Рыба 1 шт, бекон 8-10 ломтиков, репчатый лук 1 головка, масло сливочное 40 г, укроп 1 пучок, петрушка 1 пучок, кориандр, перец, соль по вкусу.

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. По вкусу добавить перца и соли. Нашинковать зелень, перемешать, добавив сливочное масло и покрошенный лук и нафаршировать этой смесью рыбу.

Полный текст рецепта…

Заливное из рыбы

Рыба 600 г, яйца 2 шт, горошек консервированный 3 ст.л., желатин 10 г, майонез 150 г, специи по вкусу.

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову, выделить филе, порезать его кусочками, сварить, добавив специи.

Полный текст рецепта…

Фаршированные кальмары

Кальмары 3 штуки, крабовые палочки 200 г, желатин 1 ст.ложка, майонез 250 г, зелень, лимон.

Крабовые палочки очистить от упаковки, нарезать как для салата кубиками. Желатин залить 2 ст.ложками воды и отставить в сторону на час, после чего все эти продукты перемешать с майонезом.

Полный текст рецепта…

Мясо под шубой

Мясо 400 г, лук репчатый 2-4 шт, чеснок 2-4 зубчика, картофель 5 шт, сыр, майонез.

Мясо нарезать порционными ломтиками, немного отбить, слегка обжарить и положить на дно глубокой сковороды. Репчатый лук порезать полукольцами, посыпать сверху им мясо, добавить измельченные зубчики чеснока, чтобы мясо было покрыто полностью.

Полный текст рецепта…

Оладьи из печени

Печень свиная или говяжья 1/2 кг, репчатый лук 3-5 шт, манная крупа 1 стакан, мука 1/2 стакана, яйца 2 шт, майонез 1 ст.л., сода 1 ч.л., соль, молотый перец по вкусу.

Печень и репчатый лук перемолоть через мясорубку, добавить манку, муку, яйца и майонез, по вкусу посолить, поперчить и добавить соду. Тщательно перемешать печеночный фарш для оладьев.

Полный текст рецепта…