Спагетти с ветчиной и лимоном

400 г спагетти, 1 лимон, 150 г ветчины, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 2 кубика бульона из бекона.

Сварить спагетти с добавлением кубика бульона (бекон) и растительного масла. Лимон порезать соломкой, сняв предварительно цедру.

Полный текст рецепта…

Десерт «Снежок»

12 ст. л. сахара, 6 белков, 300 г миндаля или грецких орехов, масло для смазывания противня.

Белки взбить в густую пену, постепенно добавляя сахар. Миндаль или грецкие орехи мелко порезать (оставить немного для украшения) и добавить к белкам.

Полный текст рецепта…

Рулет «Золотая рыбка»

1 кг филе рыбы, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 пучок укропа, 1 болгар-I ский перец, 1 кубик рыбного бульона, 1 ч. л. сухого имбиря, растительное масло для смазывания формы; перец по вкусу.
Соус: 1 ст. л. белого вина, 1 ст. л. сливок, 2 ст. л. томата, 1 кубик рыбного бульона.

Форму (форма круглая с отверстием в центре) смазать растительным маслом, стенки выложить полосками рыбы.

Полный текст рецепта…

Кружочки свинины с ветчиной

4 круглых ломтика свинины (по 150 г), 8 ломтиков ветчины (по 30 г), 4 ломтика лимона, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла (без запаха), 150 г сухого белого вина, 50 г охлажденного сливочного масла, 2 ст. л. рубленой петрушки; перец и соль по вкусу.

Вымыть ломтики свинины, обсушить их салфеткой, слегка отбить, посолить, поперчить. Сложить вместе по 2 ломтика ветчины и выложить их на мясо.

Полный текст рецепта…

Рулет из мякоти курицы в фольге

1 курица (1-1,2 кг), 2 л воды, 1 луковица, 1-2 корня петрушки, 1 морковь, 2 яйца, 1/3 стакана молока, 100 г чернослива без косточек, 3 ст. л. сливочного масла; перец, зелень, соль по вкусу.

Тушку курицы промыть, сделать надрез вдоль позвоночника и снять кожу, отрезать крылья и ножки. Мякоть нарезать пластинками.

Полный текст рецепта…