Ореховое печенье

2 ст.ложки муки, 250 г сахара, 2 яйца, 150 г миндаля, 100 г арахиса, 1 ч.ложка лимонной цедры, 1 ч.ложка корицы.

Сахар с яйцами тщательно взбить при помощи миксера. Измельчить арахис, перемешать с яично-сахарной смесью муку и орехи до теста однородной консистенции.

Полный текст рецепта…

Жареные кабачки

400 г молодых кабачков, 1 яйцо, 3 ст. ложки холодной воды, 100 г твердого сыра, 50-70 г панировочных сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу, мука.

Кабачки нарезать наискосок на тонкие кружки толщиной около полусантиметра. Сырое яйцо взбить с холодной водой.

Полный текст рецепта…

Блины, запеченные с сыром и копченостями

1,5 стакана муки, 4 яйца, 2-2,5 стакана молока, сливочное масло, соль, жир для выпечки, .
Для начинки: 200 г копченого мяса и копченой колбасы, 200 г сыра твердых сортов.

Из молока, муки и яиц сформировать тесто, посолить, отставить настаиваться и выпечь тонкие блинчики.

Полный текст рецепта…

Рисовые котлеты с фасолью

600 г стручковой фасоли, 300 г риса, соль, 3 луковицы, 150 г сыра, 6 ст.л. растительного масла, молотый черный и красный перец, мускатный орех, 50 г сала с прослойками мяса.

Отварить рис, слепить из него небольшие котлеты. Стручковую фасоль отварить в течение 15 минут в кипящей слегка подсоленной воде.

Полный текст рецепта…

Пивные блинчики

1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 стакан пива, 2 яйца, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка сахара, щепотка соли.

Муку, молоко, яйца взбить, постепенно влить стакан пива, добавить растительное масло и сахар, посолить.

Полный текст рецепта…