Вы читаете рецепт Homerecipe.ru > Второе > Котлеты из фарша

Котлеты из фарша

500 г мясного фарша, 1/2 стакана молока, репчатый лук 4 шт, 3 ст.ложки жира, 50 г ядер орехов, 50 г сыра, 1 яйцо, 2 ст.ложки зелени петрушки, 6 ст.ложек молотых сухарей, перец, соль по вкусу.

Репчатый лук покрошить, обжарить на сковороде и вместе с мясным фаршем пропустить через мясорубку.

Тщательно перемешать котлетную массу и разделить на порции в виде лепешек. На середину каждой лепешки положить фарш из обжаренных орехов, тертого сыра и мелко накрошенного вареного яйца, добавить зелень. Завернуть и защипать края. Запанировать котлеты в сухарях и обжарить.




ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Куриные котлеты
3-4 ножки курицы, репчатый лук, яйца 3-4 шт, манная крупа 1 ст.л.,...
Свекольная закуска с сыром
400 г свеклы, 200 г плавленого сыра, 80-100 г ядер орехов, 2...
Скумбрия по-итальянски
600 г филе скумбрии, 200 г спагетти, 2 ст. ложки кетчупа, 100...
Фаршированные котлеты из телятины
4 котлеты из телятины (по 180 г), 1 веточка свежего шалфея, сок...