Овощное ассорти с баклажанами в медовом маринаде
Баклажаны, лук репчатый, томаты, перец сладкий — в равных частях. Маринад: 1 стакан меда, 1 стакан яблочного уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 ч. л. соли. Лук репчатый очистить от шелухи, сладкий перец освободить от семян. Овощи вымыть, крупно нарезать.