Homerecipe.ru >Размещенные за September, 2010

Карп фаршированный

Карп 2 шт, яйца 2 шт, репчатый лук 2 головки, ядра грецких орехов 200 г, сухари молотые 2 ст.л., растительное масло 4 ст.л., соль, перец, зелень по вкусу Тушки карпа очистить от чешуи, удалить головы и, не делая разреза на брюшке, удалить внутренности.

Суп с креветками

250 г креветок, 2 куриных яйца, соль и перец по вкусу, зелень, лук. Нашинковать мелко репчатый лук. Очистить и мелко покрошить яйца, сваренные вкрутую.

Сырные шарики

4 яичных белка, 200 г сыра, черный молотый перец по вкусу, соль, мука. Яичные белки хорошенько взбить, по вкусу добавить чуток соли, аккуратно всыпать натертый твердый сыр, добавить немного молотого перца.

Рыбные котлеты с морковью

500 г филе рыбы, 200 г моркови, 100 г сала, 50 г лука, панировочные сухари, соль, перец по вкусу. Вымыть и очистить сырую морковь, потушить до мягкости в небольшом количестве воды, после чего вместе с отваром протереть сквозь сито.

Рыбная закуска

Рыба 1 кг, майонез 250 г, соль, перец. Рыбу (хек или треску) очистить от чешуи, удалить голову и внутренности, нарезать на небольшие порционные кусочки, сложить в кастрюлю.