Homerecipe.ru >Размещенные за Сентябрь, 2010

Ёжики

400 г готового фарша, 1/2 стакана риса, 2,5 ст.ложки томатной пасты, 150 г сметаны, 1/4 ч.ложки соли, перец, 1 яйцо. Рис отварить до полуготовности, слить воду, промывать не надо. Дать охладиться. Смешать фарш с луком, солью и перцем, рис и 1 ст.ложку томатной пасты.

Мясо по-голландски

500 г мяса, 2 ст.л. горчицы, 1 морковь, лук репчатый 2 шт, 2 ст.л. муки, соль, перец, зелень, лавровый лист, 2 стакана кипяченой воды. Мясо нарезать на мелкие ломтики, обвалять в горчице, обжарить на сковороде почти до готовности.

Куриные котлеты

3-4 ножки курицы, репчатый лук, яйца 3-4 шт, манная крупа 1 ст.л., крахмал 1 ст.л., мука 2-4 ст.л., майонез 250 г, соль, перец. Куриное мясо мелко порезать или пропустить через крупную сетку мясорубки, мелко покрошить лук, смешать с куриным фаршем, добавить по вкусу соли и перца, влить сырые яйца, засыпать манку, крахмал, добавить муки и [...]

Рыба, запеченная в духовке

1 рыба, лук репчатый 2 шт, морковь 2 шт, 1/2 лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло. Рыбу (горбушу среднего размера) почистить и нарезать на кусочки размером 2 см, слегка посолить и поперчить.

Рыбное филе в кляре

600 г рыбного филе, 1 яйцо, 250 г пива, 125 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок или уксус, сахар, соль, жир для жарки. Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Замесить тесто из муки, яйца и пива, засыпать сахар и соль, добавить растительное масло.