Homerecipe.ru >Размещенные за Сентябрь, 2010

Мясо с морковью (закуска)

1 кг моркови, 1/2 кг мяса, 3-4 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец. Морковь натереть на шинковке или на корейской терке тоненькими полосками, по вкусу посолить.

Запеченная рыба с сыром

Рыба 500 г, яйцо 1 шт., мука пшеничная 1,5 ст.ложки, масло растительное 2-3 ст.ложки, сыр, майонез 1/2 банки. Рыбу промыть, выделить филе, разделить на порционные ломтики, немного посолить, смочить во взбитом сыром яйце, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в кипящем растительном масле.

Чахохбили из куры

1 молодая кура или цыпленок примерно 1 кг, репчатый лук 2 шт, 100 г тыквы, 4 ст.л. растительного масла, 2 моркови, 100 г свежих огурцов, 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист, 1 корень сельдерея, черный молотый перец, 100 г риса, 1 маринованный огурец, 4 ст.л. сметаны. Куру хорошо промыть, дать обсохнуть и разрезать на 4 [...]

Бефстроганов из говядины

Говядина 1/2 кг, 2 головки репчатого лука, 1-2 ст.л. муки, 1 лимон, 1 стакан сметаны. Репчатый лук нарезать помельче, немного обжарить в растительном масле, пока лук не станет мягким.

Суп из шампиньонов

100 г шампиньонов, 1 литр куриного бульона, 2 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, 1 яйцо, 50 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, сахар, соль, сок лимонный (одна чайная ложка). Свежие шампиньоны порезать тонкими ломтиками, слегка потушить на сливочном масле. Столовую ложку муки немного обжарить на подсолнечном масле, [...]