2 стакана муки, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 стакан кефира или простокваши, 1 стакан варенья без косточек, 1 ст.ложка соды без верха. Крем: 1 стакан сахара, 250 г маргарина (сливочного) и 1 стакан сметаны. Яйца, сахар, кефир или простоквашу (можно взять кислое молоко) перемешать, добавить варенье без косточек и кожицы, засыпать чайную ложку соды.
1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 ч.л. меда, 8-9 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 0,5 ч.л. гашеной уксусом соды, какао. Для крема: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара Соединить все продукты кроме муки, тщательно перемешать и тоненькой струйкой добавлять муку, пока не получится тесто густоты сметаны.
Ягоды черной смородины 5 стаканов, сахар 7 стаканов, вода. 5 стаканов смородины и 2 стакана воды кипятить в течение 7 минут.
1 кг зеленых помидоров, 2-3 шт сладкого перца, 500 г моркови, 500 г лука, 1/2 стакана подсолнечного масла, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахарного песка, перец горошком, зелень петрушки и укропа. Обжарить на сковородке с подсолнечным маслом нашинкованный репчатый лук, тертую морковь и сладкий перец.
1/2 кг печени, специи по вкусу, мука, жир, майонез, сметана, лук. Соус: 1 стакан воды, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза. Печень вымыть, зачистить от прожилок, слегка отбить, чтобы было мягче, порезать ломтиками. Муку посолить, добавить специи.