Homerecipe.ru >Размещенные за Ноябрь, 2010

Свинина в соусе

Свинина 1/2 кг, майонез 5 ст.л., горчица 2 ст.л., вода 1/2 стакана, соль по вкусу, зелень, лук репчатый 1 головка, пряности по вкусу. Свинину порезать поперек волокон на ломтики размером 3х5 см , немножко отбить для мягкости, выложить на сковороду и залить соусом.

Котлеты «Варшавские»

Печень свиная 1 кг, сало свежее 1/2 кг, чеснок 3 головки, сода 1/2 ч.л., соль, перец молотый по вкусу, мука 4 ст.л., растительное масло для жарки, лук репчатый. Килограмм сырой свиной печени и полкило свежего сала пропустить через мясорубку, добавить 3 небольшие измельченные головки чеснока (не через мясорубку, а именно маленькими кусочками), добавить соду, соль, [...]

Овощной суп с горошком

Суповые кости 1/2 кг, 1 банка горошка, 3-4 яйца, 1 луковица, 2 небольшие моркови, 5-6 шт. картофеля, растительное и сливочное масло. Из костей сварить в 3-4 л воды бульон, процедить. Очистить картофель, порезать на кубики, добавить в кипящий бульон и варить до полуготовности.

Мясо под маойнезом

Мясо (говядина или свинина) 1/2 кг, чеснок 1 головка, лук репчатый 3 головки, картофель 5-6 шт, майонез, соль. Мясо нарезать ломтиками, отбить, выложить на дно посуды для запекания. Лук и чеснок порезать очень мелко, перемешать, посыпать сверху этой смесью мясо, чтоб покрыть полностью.

Кабачковая икра с баклажанами

3 кг кабачков, 1 кг баклажанов, 1 кг болгарского сладкого перца, 1 кг моркови, 1/2 кг лука, 1 стручок горького перца, укроп, петрушка, 25 г чеснока, 10 зерен душистого перца, по 1 ст.ложке сахара и уксуса, соль, стакан растительного масла. Баклажаны помыть, очистить и испечь до готовности в духовке. Свежие овощи (кроме горького перца) и [...]