Homerecipe.ru >Размещенные за Декабрь, 2010

Домашний лимонад

1,5 л воды, 200 г сахара, 2 лимона. Из воды и сахара сварить сироп, охладить.

Соус с мадерой

Коричневый соус, 0,2 л мадеры, 1 чашка вареных и протертых овощей, луковица, сваренная до мягкости и протертая через сито щепотка мускатного ореха, 1 ч. ложка кэрри.

Коричневый соус

30 г масла, 30-40 г муки, 0,5 л крепкого мясного бульона, 1 луковица, 1 морковь, 1/8 ч. ложки глутамата натрия, по щепотке соли и мускатного ореха, 2 ч. ложки сметаны, 2 ч. ложки томата-пюре. Муку поджарить до коричневого цвета, залить третью бульона и при постоянном помешивании довести до кипения, до получения однородной массы.

Курица по-беломорски

1 кг курицы, 100 г маргарина, чеснок, перец, соль по вкусу. Курицу вымыть, обсушить полотенцем, порезать ломтями, немного отбить.

Кулич ванильный

2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 30 г дрожжей, 1/2 стакана сахарного песка, 2 яйца, 1/2 стакана изюма, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки ядер орехов или миндаля, 1/2 пакетика ванильного сахара, кокосовая стружка, растительное масло, соль. Развести дрожжи в теплом молоке, прибавить соль, всыпать муку и замесить крутое тесто. Скатать тесто в шар, [...]