Курица 1 тушка, картофель, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, масло сливочное, масло растительное (оливковое или кукурузное), соль, перец, чеснок.
Разрезать у курицы брюшко, удалить жир (отложить), посолить и поперчить внутри. Картофель порезать соломкой. Лук и морковь мелко нашинковать.
Горбуша 300 г, картофель 6-8 шт, яйцо 1 шт, сливочное масло 1 ст.л., перец и приправы по вкусу, лавровый лист, соль.
Поставить на огонь 2-литровую кастрюлю, в которую покрошить картофель, сварить и потолочь в пюре, после чего добавить среднего размера ломтики горбуши.
1 батон, 4 яйца, 250 г вареной колбасы, 2 сырые луковицы, 150 г майонеза, 50 г сыра, масло, кетчуп по вкусу, 1 ст.ложка зелени.
Булку порезать на кубики среднего размера, репчатый лук и вареную колбасу – на маленькие кубики, всё перемешать и выложить на смазанную маслом форму для запеканки.
Кабачки 1/2 кг, масло сливочное 30 г, масло подсолнечное 30 г, мука 15 г, томатное пюре 30 г, чеснок, зелень петрушки, соль.
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики, немного обвалять в муке и посолить, после чего поставить обжариваться на сковороде в смеси подсолнечного и сливочного масла, пока не появится легкая румяная корочка.
Лук репчатый 1 шт, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 ст.ложка растительного масла, соль, сахар – по вкусу.
Взбить яйцо с маслом и молоком, всыпать стакан муки, добавить соли и сахара, тщательно перемешать тесто до однородного состояния, по необходимости разбавить кипятком.