1 стакан молока, 50 г дрожжей, 2 куриных яйца, 3 ст.ложки растительного масла, 3 ст.ложки сахара, 4,5 стакана муки, 1 ч.ложка соли.
Замочить дрожжи в молоке на некоторое время перед готовкой. Из муки, дрожжей и яиц замесить тесто для плюшек, по вкусу посолить, добавить сахар, тщательно перемешать до однородной консистенции.
Масло сливочное или маргарин 200 г, какао 4 ст.л., сахар 1,5 стакана, молоко 1/2 стакана, мука 2 стакана, 1/2 ч.л. соды, яйца 4 шт, ваниль, изюм, орехи грецкие.
Растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, молоко и какао, тщательно перемешать, довести до кипения и дать остыть. Отложить несколько столовых ложек для глазури.
Фарш мясной 1/2 кг, репчатый лук 1 шт., морковь 1 шт., 2 куриных кубика для бульона, мука 1 стакан, яйца 2 шт., вода 2 ст. л., соль 1/2 ч.л., растительное масло 2 ст. л.
Репчатый лук и морковь порезать соломкой, немного пассеровать на подсолнечном масле. Сырые яйца, соль, воду взбить, всыпать муку и вымесить тесто как для пельменей, после чего раскатать его в тонкий лист. Мясной фарш по вкусу подсолить и поперчить.
350 г свиных ребрышек, 350-400 г гороха, сало, морковь, репчатый лук, специи, соль по вкусу.
Репчатый лук и морковь порезать на мелкие кусочки. Сковороду с салом разогреть, выложить морковь и лук, добавить к ним свиные ребрышки и всё немного обжарить.
Печень 250 г, огурцы маринованные, 1 ч.л. лимонного сока, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, соль, перец по вкусу, чеснок 2 зубчика, вода.
Замесить из муки, яйца, воды тесто консистенции сметаны, добавить по вкусу соль, перец и давленный чеснок, оставить на полчаса.