500 г творога, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. манной крупы, 100 г цуката, 2 ст. л. изюма, цедра апельсина, 3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
Творог протереть сквозь сито, положить в него яичные желтки, сахар, 1/4 чайной ложки соли, цедру с апельсина, манную крупу и влить растопленное масло.
1 кг картофеля, 100 г творога, 100 г сметаны, 1 головка репчатого лука, небольшой пучок укропа, 2 ст. л. муки, масло или маргарин для смазывания, соль по вкусу.
Картофель отварите и протрите горячим. Творог разотрите со сметаной и мукой.
На 4 порции — 3-4 лимона, 1-2 ч. л. натертой лимонной цедры, 3 стакана кипяченой воды, 1/3-1/2 стакана сахара, 4 кубика пищевого льда.
В выжатый из лимонов сок добавить сахар и цедру, влить кипяченую воду.
На 5-6 порций — 1/4 л малинового сока, 3/4 л охлажденного кипяченого молока, сахар по вкусу.
Молоко смешайте с соком и добавьте по вкусу сахар.
100 г вишневого сока, 1 ст. л. лимонного сока, 1,5 ст. л. сахара, 300 г молока, соль по вкусу.
Смешать вишневый и лимонный соки, добавить сахар, соль и прокипятить на слабом огне 5 минут.