Торт “Обезьянкин сюрприз”

Для теста: 1 стакан муки, 4 сырых яйца, 1 стакан сахарного песка, 4 ст. ложки какао, 1/2 ч. ложки гашеной соды, соль, ванилин.
Для крема: 300 г сливочного масла, 3 банана.
Для глазури: 4 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, щепотка соды.

Яйца взбить с сахарным песком, добавить какао, муку, ванилин, соль и соду, постоянно помешивая до однородной массы.

Залить получившееся тесто в форму (желательно круглую) и выпекать корж до готовности. Когда коржик готов – вынуть его из духовки, срезать верхушку, аккуратно вынуть мякиш (ложкой), не трогая бортики – в итоге у Вас получится своеобразная “чашка” и крышка к ней.

Приготовить глазурь: какао, сметану, сахар, масло хорошенько перемешать, вскипятить, добавить соду, снять с огня и дать остыть. Небольшую часть глазури отлить для покрытия торта.

Оставшуюся глазурь взбить со сливочным маслом, добавить предварительно размятые бананы, перемешать все продукты, заполнить получившейся начинкой “чашку” коржа и закрыть ее сверху «крышкой».

Обмазать отложенной глазурью сверху и с боков торт, украсить фигурками из мармелада и кусочками бананов.