Вы читаете рецепт Homerecipe.ru > Консервы на зиму > Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

1,2 кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 0,2 л растительного масла (лучше без запаха), 100 г сахара, 60 г соли, 80 г чеснока, 200 г болгарского перца, 120 г 9%-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 4 минуты. Капусту остудить.

Помидоры пропустить через мясорубку, добавить уксус, масло, сахар, соль, измельченный чеснок и нарезанный перец. Все перемешать и довести до кипения. Осторожно положить в смесь отваренную капусту и проварить все 10-15 минут на медленном огне. Горячую смесь разложить в подготовленные банки и сразу закатать.




ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат “Сказочный”
Огурец свежий 1 шт, помидоры 2 шт, болгарский перец 2 шт, 100...
Капуста консервированная со сливами
5 кг капусты, 1 кг слив, 5 горошин перца (на одну литровую...
Капуста по-мексикански
Белокочанная капуста 3 кг, морковь 3 шт, чеснок 3-4 дольки, укроп 1...
Свинина с овощами
Свинина 1 кг, лук репчатый 1/2 кг, капуста белокочанная 1/2 кг, помидоры...