Домашний кетчуп
Красные помидоры 2 кг, лук репчатый 0,5 кг, сладкий перец 0,5 кг, сахар 1 стакан, соль 1 ст.л, горчица сухая 2 ст.л., 1/2 ст.л. молотого красного перца.
Помидоры, репчатый лук и сладкий перец очистить и пропустить всё вместе через мясорубку.
В готовую овощную смесь добавить стакан сахарного песка, соль, сухой горчицы, молотого красного перца и варить не менее 1,5 часа.
Готовую горячую массу разложить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить лучше в холодильнике.
|
Домашний кетчуп 2 кг помидоров, 5-6 луковиц среднего размера, 6 шт. крупного мясистого перца,... Аджика 3 кг помидоров, 5-6 морковок, 6 шт. сладкого перца, 5-6 яблок, 3... Аджика из кабачков 3 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г сладкого... Консервированный салат из зеленых помидоров 1 кг зеленых помидоров, 2-3 шт сладкого перца, 500 г моркови, 500... |